Pâte concentrée aromatisée mangue – Saracino

Apportez une touche exotique à vos créations avec la pâte concentrée à la mangue de chez Saracino !

Idéale pour parfumer vos crèmes, ganaches, pâtes à gâteaux, macarons ou encore vos yaourts maison, cette pâte ultra-aromatique est un incontournable pour tous les passionnés de Cake Design.

Quelques grammes suffisent pour donner un goût intense et authentique de mangue à vos préparations, sans altérer leur texture.

Caractéristiques :

– Saveur mangue intense et naturelle

– Texture lisse et facile à incorporer

– Forte concentration : une petite quantité suffit

– Fabriquée en Italie par Saracino, gage de qualité 

Dosage recommandé :

• Pour les préparations froides : incorporez 100 g de pâte aromatique pour 1 litre de préparation (crème, mousse, pâte, etc.).
• Pour les préparations nécessitant une cuisson : utilisez 120 g de pâte pour 1 kg de pâte à gâteau.

Conseil d’utilisation :

Une légère séparation peut apparaître (couche huileuse) : mélangez bien avant utilisation pour une texture homogène.

Ingrédients :

Sirop de glucose, pulpe de mangue (30 %), sucre, acidifiant : acide citrique (E330), eau, épaississants : pectine (E440), agar-agar (E406), arôme, colorants : curcumine (E100), bêta-carotène (E160a).

Parfaite pour ajouter une touche fruitée et tropicale à vos desserts créatifs !